「90種類酵素ドリンク手作りセット6」

下町っ子より


「90種類酵素ドリンク手作りセット6」の購入は、昨年に続き２度目に

なります。

まずその度に思うことは、９０種類もの材料を自分で揃えることは不可能

なことなので、このような商品が買えること自体、しかも遠路沖縄から

仕込んでいただいた状態でいただけることが何より有り難いです。

到着後１週間、家族順繰りに皆の手でかき回し、（ちょっと汗かきますが）

主人と２人で濾す作業を済ませ、２・３日前から飲み始めています。

その時期によって、９０種類の材料の内容が変わるせいでしょうね、

昨年のものと味が違うことに、新鮮な発見がありました。

今年のものは、薬草的なクセがあまりなく、すっきりした甘みのあとに、

ほのかに大根の風味を感じ、素人にはより飲みやすく感じました。

その時々の、それぞれの味わいを楽しめるのも、いいものですね。



今回は、濾した残りの素材をすべてお酢に漬けこんでみました。

１か月ほど置くとありましたので、またこちらはこちらで解禁日?が

くるのが待ち遠しいです。



梅だのブルーベリーだのと単品酵素も、折に触れ手作りし楽しんで

いますが、こちらの酵素は何せ９０種類もの食材を使っていらっしゃる

ところに、深みのある味わいとただならぬパワーの強さを感じます。

これからも末長いお付き合いを宜しくお願いします。